Torta de frango no liquidificador

Redação Redação
Jan 14, 2026 - 22:11 Atualizado: Jan 14, 2026 - 22:13
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Torta de frango no liquidificador

Esta receita dá um jantar simples e gostoso e foi trazida na lista porque fazer uma torta de frango de liquidificador é o jeito mais conveniente de customizar o preparo original para economizar tempo. Escolhê-la agiliza o seu tempo na cozinha e ainda salva a família toda de última hora – ou duas pessoas por mais de um dia!

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 12 porções

Ingredientes

Para o recheio

  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • ⅓ de xícara de caldo do cozimento do frango (ou de caldo de frango, se você não for cozinhar a carne em casa)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 tomates
  • 1 lata de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • ½ pote de requeijão – pode ser light!
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a massa

  • 3 ovos
  • 360 ml de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 120 ml de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 e ½ colheres (sopa) de fermento químico
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Coloque, em uma panela, o óleo e o alho picado e refogue em fogo médio.
  2. Quando o alho começar a dourar, acrescente a cebola picada e refogue um pouco mais.
  3. Em seguida, coloque os tomates também picados e deixe tudo cozinhar até murchar um pouco – por aproximadamente 5 minutos.
  4. Coloque o frango desfiado na panela, o extrato de tomate e o requeijão cremoso. Misture bem.
  5. Acrescente o caldo do cozimento do frango e a ervilha sem a água da lata (escorra em um escorredor antes de usar).
  6. Tempere tudo com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  7. Mexa bem por alguns minutos, desligue o fogo e acrescente a salsinha picada. Reserve o seu recheio.
  8. Coloque, no liquidificador, os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha de trigo.
  9. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
  10. Acrescente o fermento e bata por mais alguns segundos – preferencialmente no modo “pulsar”.
  11. Transfira ⅔ da massa para uma forma untada e enfarinhada.
    Por cima, distribua o recheio.
  12. Despeje o restante da massa por cima.
  13. Finalize, adicionando o queijo parmesão ralado.
  14. Leve ao forno preaquecido a 200 °C até dourar e sirva junto com alguma ideia de salada, por exemplo.